La tradizione Shaolin: patrimonio dell’Umanità La tradizione Shaolin non può che essere definita ‘immensa’, perché immensi sono la sua storia e i suoi principi. Il fondatore fu il patriarca Damo nel 500 d.C. Più di 1500 anni sono passati da allora ma la tradizione Shaolin affonda le sue radici in un passato ancor più ancestrale.
Chiudi gli occhi per un istante e pensa al sapore del cibo cinese. Che ti piaccia o meno questa cucina e qualunque sia stata la tua esperienza in merito, sicuramente dovrai fare un piccolo sforzo, perché sicuramente si tratta di sapori diversi da quelli che sei abituato a gustare ogni giorno. Agrodolce, piccante, legnoso, questi […]
Hai letto bene: dimentica le calorie. Questo non è un invito a mangiare tanto o a scegliere alimenti super dolci, ma a intendere l’alimentazione, nutrimento del tuo corpo, della tua mente e del tuo spirito, sotto un punto di vista diverso. Nel I capitolo dedicato all’alimentazione Shaolin ti ho parlato del suo stretto legame con […]
Ora che hai compreso la divisione dei cibi Shaolin e il concetto delle energie che scorrono nel tuo corpo, sei pronto per comporre la tua dieta Shaolin ideale. Non ti stiamo facendo la dieta su misura, tutt’altro! Desideriamo solo che tu possa capire il beneficio che i cibi possono regalarti e quale è l’idea di […]
Il mercato, la frenesia di trovare tutto subito pronto e a buon prezzo possono averti indotto a pensare che l’alimentazione cinese è il cibo che puoi trovare nei grandi ristoranti di ‘sushi’. Questi posti sono enormi e, molto spesso, servono cibo a nastro, che scorre automaticamente sui rulli. Tu puoi mangiarne a volontà e sbizzarrirti […]
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